salumi
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Pubblicato: Marzo 02, 2022Categorie: Ricette
Leggi di piu' »La frittata con salsiccia stagionata, piatto tipico della tradizione calabrese, va gustata così: messa in due fette di pane casareccio insieme al caciocavallo silano piastrato.
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Pubblicato: Dicembre 31, 2021Categorie: Ricette
Leggi di piu' »Saporita e ricca di grassi, la pancetta può essere mangiata al naturale con il pane oppure utilizzata come ingrediente per realizzare piatti facili, veloci e gustosi.
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Pubblicato: Agosto 24, 2021Categorie: Articoli
Leggi di piu' »Budello o vasetto? Visita il blog di Bottega di Calabria e scopri subito quali sono i metodi più efficaci per conservare perfettamente la nduja calabrese.
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Pubblicato: Febbraio 01, 2021Categorie: Articoli
Leggi di piu' »Pancetta dolce o affumicata? Scopriamo insieme quali sono le differenze ed il loro possibile impiego in cucina.
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Pubblicato: Gennaio 17, 2021Categorie: Articoli
Leggi di piu' »La parola insaccato viene spesso associata al salume, eppure ci sono differenze sostanziali tra salumi insaccati e non. Ti sei mai chiesto quali? Leggi di più.
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Pubblicato: Dicembre 13, 2020Categorie: Ricette
Leggi di piu' »Sostanziosi e ricchi di sapore, i cannelloni al forno alla calabrese sono il primo piatto perfetto per il pranzo della domenica.
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Pubblicato: Dicembre 03, 2020Categorie: Articoli
Leggi di piu' »Tra le bontà della Calabria c'è un prodotto noto come soppressata. Si tratta di un salume che ricorda la salsiccia ma dal gusto inimitabile e dal nome curioso.
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Pubblicato: Dicembre 02, 2020Categorie: Articoli
Leggi di piu' »Esiste un regalo che non passa mai di moda, utile e che riempie gli occhi: il cesto gastronomico. Scopri di più sul blog di Bottega di Calabria.
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Pubblicato: Ottobre 25, 2020Categorie: Ricette
Leggi di piu' »La pasta con zucca e pancetta è un primo piatto in cui il sapore dolce della zucca si sposa con quello sapido della pancetta, dando un gusto speciale alla ricetta.
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Pubblicato: Settebre 22, 2020Categorie: Articoli
Leggi di piu' »Il guanciale è uno dei salumi più apprezzati in Italia. Visita il nostro blog e scopri subito quattro modi di cucinare questa prelibatezza dalle tante sfumature.
