prodotti tipici calabresi

  1. Petto di pollo arancia e mandorle

    Petto di pollo arancia e mandorle

    Il petto di pollo all’arancia e mandorle è uno squisito secondo piatto facile e veloce da preparare. Una ricetta colorata, ricca di sapori, ideale per una cena improvvisata o per stupire i proprio commensali. Impossibile non fare la scarpetta.

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  2. Insalata di pollo con pomodori secchi

    Insalata di pollo con pomodori secchi

    L’insalata di pollo con pomodori secchi è un ottimo piatto unico, appetitoso e per niente banale. La ricetta è sul blog di Bottega di Calabria.

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  3. Cuculi di Pasqua. La ricetta

    Cuculi di Pasqua

    I cuculi sono morbide brioches che si preparano in Calabria per festeggiare la Pasqua. La ricetta della tradizione è sul blog di Bottega di Calabria.

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  4. Risotto con salsa di pomodoro

    Risotto con salsa di pomodoro

    Il risotto con salsa di pomodoro è uno dei risotti più semplici in assoluto. A differenza del riso al sugo qui c'è la tostatura del riso e la sfumatura con il vino bianco.

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  5. Cucinare i broccoli con la pasta

    Pasta con i broccoli

    Broccoli: alcuni li amano, altri li odiano, ma pochi sanno che bastano pochi piccoli accorgimenti per trasformare questi ortaggi in una pietanza ricca di gusto.

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  6. Come cucinare il capretto alla calabrese

    Capretto alla calabrese

    Capretto alla calabrese: un piatto che esalta la carne tenera del capretto, sapientemente macerata in una marinatura speziata e aromatica che rilascia profumi e sapori intensi.

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  7. Pasta e patate con provola

    Pasta e patate con provola

    La pasta e patate con provola nasce dall'esigenza di piatti nutrienti e sostanziosi, caratterizzati da un sapore unico. Ecco la ricetta della tradizione.

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  8. Frittata con salsiccia stagionata

    Frittata con salsiccia stagionata

    La frittata con salsiccia stagionata, piatto tipico della tradizione calabrese, va gustata così: messa in due fette di pane casareccio insieme al caciocavallo silano piastrato.

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  9. Pasta di canapa: benefici e ricette

    Pasta di canapa

    La pasta di canapa è una sana e valida alternativa a quella classica, viene utilizzata in ricette gustose ed è raccomandata per le sue proprietà benefiche.

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  10. Come si cucina la trippa alla calabrese

    Trippa alla calabrese

    La trippa alla calabrese è un piatto che si prepara con ingredienti semplici, ai quali si aggiunge il peperoncino per conferire la tipica piccantezza del nostro territorio.

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