prodotti tipici calabresi

  1. Peperoni ripieni di mollica alla calabrese

    Peperoni ripieni di mollica

    I peperoni ripieni di mollica sono un piatto tipico e molto appetitoso della tradizione calabrese. La ricetta originale è sul blog di Bottega di Calabria.

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  2. Proprietà organolettiche del vino

    Proprietà organolettiche del vino

    Le proprietà organolettiche del vino rappresentano un insieme di qualità e caratteristiche che contraddistingue un prodotto, rispetto ad un altro.

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  3. Come fare il sale aromatizzato

    Sale aromatizzato

    Il sale aromatizzato al limone è un condimento molto semplice da preparare, perfetto per insaporire i piatti a base di pesce e di carne. Fenomenale sulla trota al cartoccio!

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  4. Carciofi ripieni alla calabrese

    Carciofi ripieni alla calabrese

    I carciofi ripieni alla calabrese sono un piatto che si prepara senza carne ne uova, in cui il protagonista principale è il pecorino crotonese stagionato.

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  5. Liquore alla liquirizia. Ricetta originale calabrese

    Liquore alla liquirizia

    Il liquore alla liquirizia è un digestivo gradevole e corposo. Per gustarlo al meglio bisogna che sia servito ben freddo. Ecco la nostra ricetta!

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  6. Ricetta lampascioni calabresi

    Lampascioni calabresi

    In Calabria i lampascioni sono conosciuti anche come cipullizze, noi ve li proponiamo insieme alle classiche patate ‘mpacchiuse. Ecco la ricetta.

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  7. Come condire la pasta aromatizzata ai funghi porcini

    Pasta aromatizzata ai funghi porcini

    Avete mai assaggiato la pasta fresca fatta con i funghi porcini? Se con questa domanda abbiamo stuzzicato la vostra curiosità, allora seguiteci e scoprirete come farla.

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  8. Megonio 2019 di Librandi è il miglior vino italiano

    Megonio 2019 Librandi

    Il Megonio 2019 Librandi, rosso IGT Calabria, è il miglior vino italiano in assoluto secondo la Guida Vitae 2022, la “bibbia” enologica dei sommelier AIS.

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  9. Come consumare il bergamotto

    Bergamotto di Calabria

    Il Bergamotto, frutto più celebre della Calabria, è famoso per i cocktail, ma è molto versatile. Sul nostro blog vi spieghiamo il perchè.

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  10. Pasta con la nduja e panna

    Pasta con la nduja e panna

    La pasta con la nduja e panna è un primo piatto saporito e piccante, ideale per chi ama i gusti decisi e molto forti. La ricetta è sul nostro blog.

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