Ricette e curiosità sulla cucina tipica calabrese

  1. Il Calendario dell'Avvento di Bottega di Calabria

    Il Calendario dell'Avvento di Bottega di Calabria

    Dicembre è ormai arrivato e l'entusiasmo per il Natale cresce sempre di più. Come calmare gli animi in attesa del 25? Con il nostro Calendario dell'Avvento!

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  2. Nacatole calabresi: dolcetti fritti della tradizione

    Nacatole calabresi: dolcetti fritti della tradizione

    Le nacatole, oppure nocatole, sono dolcetti fritti calabresi tipici del periodo natalizio. Visita il nostro blog e scopri subito la ricetta della tradizione.

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  3. Gnocchi gorgonzola e nduja

    Gnocchi gorgonzola e nduja

    Gli gnocchi con nduja e gorgonzola sono un primo piatto cremoso e molto saporito. Una ricetta semplice e veloce da realizzare, a base di pochi ingredienti.

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  4. Come congelare le patate

    Come congelare le patate

    Come congelare le patate pronte per la cottura? Basteranno pochi accorgimenti e avrete le vostre patate pronte da infornare oppure patatine da tuffare nell'olio.

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  5. Senatore Cappelli: il grano dagli effetti benefici

    Senatore Cappelli: il grano dagli effetti benefici

    Il grano Senatore Cappelli è stato riscoperto in tempi recenti da diverse aziende che ne stanno utilizzando la farina per ricavarne pasta secca e pane.

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  6. Torta salata patate e salsiccia

    Torta salata patate e salsiccia

    La ricetta della torta salata con patate e salsiccia è una preparazione facile e veloce, che vi permetterà di portare in tavola una pietanza gustosa e molto saporita.

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  7. Origano selvatico: profumi e sapori della Calabria

    Origano selvatico: profumi e sapori della Calabria

    L'origano selvatico della Calabria, il più ricercato tra 50 tipologie esistenti. In Calabria l'origano selvatico (Origanum Vulgare) è il più diffuso.

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  8. Pitte di San Martino: il dolce dei poveri

    Pitte di San Martino: il dolce dei poveri

    Le pitte di San Martino sono dei biscotti tipici della provincia di Reggio Calabria, a base di miele, uva passa e ricoperti con glassa di zucchero.

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  9. Spaghetti piccanti ai funghi porcini

    Spaghetti piccanti ai funghi porcini

    Oggi proponiamo un primo piatto molto semplice ma decisamente gustoso: gli spaghetti piccanti ai funghi porcini. Scopri subito la ricetta sul nostro blog.

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  10. Fichi secchi al forno: come farli in casa

    Fichi secchi al forno: come farli in casa

    Fichi secchi fatti in casa? Niente di più semplice. Un ottimo spuntino dolce da concedersi a metà giornata o alla fine di un pasto. Scopri di più sul nostro blog.

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