Menù d'estate Calabrese
L'estate in Calabria è un momento magico, in cui i colori vivaci e i sapori autentici si mescolano creando un'esperienza culinaria unica. La cucina calabrese è rinomata per la sua semplicità e la freschezza degli ingredienti, spesso provenienti direttamente dalla terra fertile della regione. In questo articolo, esploreremo un menù estivo irresistibile, preparato con prodotti tipici calabresi, che vi farà immergere completamente nei sapori e nell'atmosfera di questa splendida terra.
Gli ingredienti per un menù estivo Calabrese
- 250g di riso della Piana di Sibari
- 100g di olive schiacciate
- 2 pomodori maturi, tagliati a dadini
- 1 cipolla rossa di Tropea fresca, affettata sottilmente
- Basilico fresco, a piacere
- 4 fette spesse di caciocavallo
- 4 patate medie
Come preparare un menù d’estate tipico Calabrese
Primo piatto: Insalata di Riso della Piana di Sibari
Un'incredibile combinazione di ingredienti freschi, questa insalata di riso è un inno alla semplicità e alla bontà. Perfetta per iniziare la cena con un tocco leggero e saporito.
Secondo: Caciocavallo silano DOP alla Piastra con Patate 'Mpacchiuse
Un piatto che incarna l'anima calabrese, il caciocavallo alla piastra con patate 'mpacchiuse è la combo vincente.
Dolce: Fichi Imbottiti alle Mandorle e Praline al Rum
Per concludere questa cena estiva in bellezza, nulla è più adatto dei fichi freschi ripieni di mandorle e ricoperti di cioccolato. Accompagnati dalle praline al rum, questo dolce rappresenta un capolavoro di sapori autentici.
