Il caciocavallo silano DOP prodotto dall'Azienda Ruffolo è un formaggio a pasta dura e filata utilizzato per insaporire molte pietanze della tradizione locale.
Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale Quantità: 550 g ca. / 1,1 kg ca. Confezionamento: sottovuoto Origine: prodotto e confezionato da Azienda Ruffolo, Bocchigliero (CS)
