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  1. Come fare le patate in modo perfetto

    Come fare le patate in modo perfetto

    Uno dei contorni più utilizzati in cucina sono le patate, ma come fare per prepararle in modo perfetto? Scoprilo subito sul blog di Bottega di Calabria.

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  2. Tagliere di formaggi: 5 consigli utili

    Tagliere di formaggi: 5 consigli utili

    Preparare un ottimo tagliere di formaggi e scegliere i giusti abbinamenti non è così facile come potrebbe sembrare. Ecco 5 utili consigli da seguire!

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  3. Pancetta dolce o affumicata? Ecco le differenze

    Pancetta dolce o affumicata? Ecco le differenze

    Pancetta dolce o affumicata? Scopriamo insieme quali sono le differenze ed il loro possibile impiego in cucina.

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  4. Quadara: l'antica tradizione del maiale in Calabria

    Quadara: l'antica tradizione del maiale in Calabria

    La quadara è l’ultimo atto del rito del maiale, una giornata di festa dove amici e parenti si riuniscono attorno ad una grande tavolata e che prevede un menù con moltissime portate.

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  5. Natale in Calabria: i piatti tradizionali della Vigilia

    Natale in Calabria: i piatti tradizionali della Vigilia

    Sono 13 i cibi che in Calabria bisogna mangiare la sera del 24 dicembre, 13 portate come il numero degli Apostoli insieme a Gesù. Scopri di più sul nostro blog.

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  6. Baccalà in umido con patate: la ricetta calabrese

    Baccalà in umido con patate: la ricetta calabrese

    Il baccalà in umido con patate è un ottimo secondo piatto a base di pesce, che può diventare piatto unico grazie alla presenza dei carboidrati delle patate.

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  7. Il torrone: storia e curiosità sul più antico dolce natalizio

    Il torrone: storia e curiosità sul più antico dolce natalizio

    Visita subito il blog di Bottega di Calabria per scoprire storia e curiosità del torrone: il più antico dolce natalizio.

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  8. Cannelloni al forno alla calabrese

    Cannelloni al forno alla calabrese

    Sostanziosi e ricchi di sapore, i cannelloni al forno alla calabrese sono il primo piatto perfetto per il pranzo della domenica.

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  9. I tre dolci natalizi calabresi per eccellenza

    I tre dolci natalizi calabresi per eccellenza

    Uvetta, fichi, frutta secca, agrumi, vino cotto e tanto miele. Sono questi alcuni dei principali ingredienti con cui si preparano i dolci natalizi calabresi.

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  10. Polpette di caciocavallo silano: ricetta facile e veloce

    Polpette di caciocavallo silano: ricetta facile e veloce

    Oggi proponiamo un antipasto semplice e allo stesso tempo delizioso: le polpette di caciocavallo silano. Scopri la ricetta tradizionale su Bottega di Calabria.

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