prodotti tipici
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Pubblicato: Novembre 10, 2021Categorie: Ricette
Leggi di piu' »Questo tipo di pane nel vibonese lo chiamano “tozzulu” ossia pane duro, insomma un pane cotto due volte. Scopri di più sul blog di Bottega di Calabria.
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Pubblicato: Novembre 09, 2021Categorie: Articoli
Leggi di piu' »La stroncatura, in dialetto locale “struncatura”, è un prodotto tipico della cucina calabrese, in particolare di Gioia Tauro. Scopri di più sul nostro blog.
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Pubblicato: Novembre 03, 2021Categorie: Ricette
Leggi di piu' »La pasta con la scarola è un primo piatto semplice e veloce da preparare, leggero, che le nonne usavano fare quando pulivano la scarola. Scopri di più sul nostro blog.
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Pubblicato: Ottobre 29, 2021Categorie: Ricette
Leggi di piu' »Voglia di un’esplosione di sapori in un unico piatto? Allora dovete assolutamente assaggiare la peperonata calabrese. La ricetta è sul nostro blog.
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Pubblicato: Ottobre 27, 2021Categorie: Articoli
Leggi di piu' »Le ricette tradizionali, ricche di profumi e sapori, si abbinano a vini rossi corposi e di buona alcolicità, meglio ancora se regionali. Scopri di più sul nostro blog.
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Pubblicato: Ottobre 25, 2021Categorie: Ricette
Leggi di piu' »A ottobre e novembre in Calabria si fa la raccolta delle olive. Si inizia con le olive verdi da preparare schiacciate, poi è la volta delle olive in salamoia.
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Pubblicato: Ottobre 22, 2021Categorie: Articoli
Leggi di piu' »Il vino barricato trae la sua origine dalle “barriques“, grandi botti di legno in rovere da 225 litri. In queste botti il vino viene lasciato invecchiare lentamente.
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Pubblicato: Ottobre 18, 2021Categorie: Ricette
Leggi di piu' »Profumo di autunno oggi nella nostra cucina con una deliziosa crostata con farina di castagne. Come farcitura vi proponiamo una golosa crema di castagne e cioccolato.
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Pubblicato: Ottobre 15, 2021Categorie: Ricette
Leggi di piu' »Quanto sono buone le cipolle di Tropea in agrodolce! Un contorno estremamente appetitoso che si prepara velocemente e che si conserva in frigorifero per alcuni giorni.
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Pubblicato: Ottobre 14, 2021
Leggi di piu' »La marmellata di cipolle di Tropea è un particolare tipo di conserva dallo spiccato gusto agrodolce che si prepara utilizzando le tipiche cipolle di Tropea.
