formaggi

  1. Peperoni ripieni di mollica alla calabrese

    Peperoni ripieni di mollica

    I peperoni ripieni di mollica sono un piatto tipico e molto appetitoso della tradizione calabrese. La ricetta originale è sul blog di Bottega di Calabria.

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  2. Carciofi ripieni alla calabrese

    Carciofi ripieni alla calabrese

    I carciofi ripieni alla calabrese sono un piatto che si prepara senza carne ne uova, in cui il protagonista principale è il pecorino crotonese stagionato.

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  3. Pasta nduja e ricotta

    Pasta nduja e ricotta

    La pasta nduja e ricotta è un piatto dal gusto deciso e piccante, una ricetta calabrese per apprezzare appieno il sapore inconfondibile di questo speciale insaccato.

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  4. Ricetta della fonduta di Caciocavallo

    Fonduta di Caciocavallo

    Questa crema di caciocavallo si può gustare al naturale, magari spalmata su una bruschetta di pane casareccio, o per accompagnare secondi piatti di carne.

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  5. Parmigiana di melanzane alla calabrese. La ricetta

    Parmigiana di melanzane

    La parmigiana di melanzane alla calabrese è un grande classico della cucina italiana, ideale da servire in occasione di un pranzo domenicale in famiglia.

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  6. Polpette di patate calabresi

    Polpette di patate

    Polpette di patate, un classico della cucina calabrese. Un impasto semplice, ma buonissimo, di patate lesse e formaggio. Scopri la ricetta sul nostro blog.

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  7. Lasagne con zucca e salsiccia

    Lasagne con zucca e salsiccia

    Le lasagne con zucca e salsiccia rappresentano il tipico primo piatto della stagione autunnale. La ricetta tradizionale è sul blog di Bottega di Calabria.

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  8. Riso alla calabrese

    Riso alla calabrese

    Il riso alla calabrese è un piatto semplice ma molto ricco di sapori. Scopri subito come prepararlo leggendo la ricetta tradizionale sul nostro blog.

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  9. Come preparare i calamari ripieni

    Calamari ripieni

    Vi presentiamo un secondo piatto di pesce leggero e profumato, che con pochi passaggi consente di portare in tavola tutto il gusto del mare: i calamari ripieni.

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  10. Pecorino del Monte Poro, eccellenza di Calabria

    Pecorino del Monte Poro DOP

    Il Pecorino del Monte Poro DOP è un formaggio che si contraddistingue per un particolare gusto piccante e pungente, con note olfattive inconfondibili.

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