Ricette e curiosità sulla cucina tipica calabrese

  1. Tartare di manzo con funghi porcini

    Tartare di manzo con funghi porcini

    Una forchettata e sembra di catapultarsi in mezzo ai boschi calabresi, merito degli squisiti funghi porcini

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  2. Gamberoni al vino bianco

    Gamberoni al vino bianco

    Pochi e semplici ingredienti per donare alla carne del gamberone morbidezza aggiungendo ancora più sapore e gusto

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  3. Crema al bergamotto

    Crema al bergamotto

    Il succo naturale del bergamotto si presta bene per aromatizzare dolci e per preparare una buonissima Crema al bergamotto

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  4. Risotto zucca e acciughe

    Risotto zucca e acciughe

    Il contrasto dolce-salato delle acciughe e della zucca, dona al piatto un gusto particolare che fanno di questo risotto un primo piatto prelibato

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  5. Pane con le noci fatto in casa

    Pane con le noci fatto in casa - Bottega di Calabria

    Un buon pane fatto in casa, morbidissimo e profumato, preparato adoperando un impasto semplice. Le noci aggiungono un delizioso tocco croccante

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  6. Carne alla pizzaiola con cipolla

    Carne alla pizzaiola con cipolla

    Un piatto di carne che nasce dalla tradizione contadina. Semplice e gustoso è un’ottima ricetta salvacena o salvapranzo

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  7. Pasta tonno capperi e acciughe

    Pasta tonno capperi e acciughe

    Un primo piatto molto appetitoso, in grado di amalgamare alla perfezione i sapori dei capperi con le acciughe e il tonno

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  8. Peperoncini farciti con acciughe

    peperoncini farciti con acciughe

    Deliziosi da consumare con qualche fetta di pane casareccio, superbi se affiancati a formaggi e salumi

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  9. Insalata di polpo e ceci

    Insalata di polpo e ceci

    Questa insalata di polpo e ceci fa molto estate. Un piatto fresco, ideale come antipasto ricco di sapori, profumi e colori.

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  10. Sugo con la nduja

    sugo con la nduja

    La consistenza morbida e cremosa rende la nduja perfetta per amalgamarsi con la salsa di pomodori, donandole profumi e sapori unici

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