Spianata piccante calabrese 1,6 kg - Fratelli Pulice

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Spianata piccante calabrese 1,6 kg - Fratelli Pulice

Il Salumificio Fratelli Pulice produce salumi tipici calabresi con sapiente cura artigianale da quattro generazioni.

La spianata è un salame che si distingue dagli altri insaccati calabresi per le dimensioni. L’impasto della carne, tritata a medio taglio, è ricavato dal prosciutto e dalla spalla suina con l’aggiunta di lardo asportato dalla parte superiore del lombo e aromatizzato con peperoncino macinato e chicchi di pepe nero.

L’impasto viene insaccato in budella naturali, forate e nel caso della spianata inserite in apposite griglie d’acciaio che conferiscono la forma schiacciata da cui ne deriva il nome. Si sottopone infine ad una lenta maturazione che è di circa sessanta giorni.

Prodotta senza glutine e derivati del latte, la spianata si presenta in due varianti: piccante e dolce.

Dettagli

Ingredienti: carne di suino, sale, spezie (di cui peperoncino calabrese 0,3%), aromi naturali, destrosio, saccarosio e conservanti.
Quantità: 1,6 kg
Confezionamento: sottovuoto
Conservazione: 2°C/10°C - 180 giorni.
Origine: prodotto e confezionato da Salumificio Fratelli Pulice, Carolei (CS).

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto
Valore Energetico Kj/Kcal 1755/423
Grassi g 34,1
Acidi Grassi g 16,4
Carboidrati g 0,2
Zuccheri g 0
Proteine g 28,8
Sale g 4,54

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