Soppressata di Calabria Gentile 500 g ca. - Salumificio Menotti

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Soppressata di Calabria Gentile 500 g ca. - Salumificio Menotti

La soppressata gentile, prodotta artigianalmente in Calabria dal Salumificio Menotti, si ottiene dalla lavorazione delle carni più magre del maiale, il prosciutto e il filetto, con l’aggiunta del miglior lardo proveniente dalla parte anteriore del lombo. Tritate a grana grossa e aromatizzate con pepe rosso calabrese, le carni sono insaccate in budello gentile che, essendo ricoperto da uno strato di grasso, richiede una stagionatura di almeno 90 giorni. Il prodotto diventa così particolarmente morbido e saporito.

Dettagli

Ingredienti: carne fresca di suino, sale, salsa di peperone dolce calabrese (2%), peperoncino in polvere dolce, aromi naturali.
Quantità: 450 g ca.
Confezionamento: sottovuoto
Conservazione:  2°C/8°C 
Origine: prodotto e confezionato da Salumificio Menotti srl, Colosimi (CS)

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto
Valore Energetico Kj/Kcal 1829/441
Grassi g 38
Acidi Grassi g 19
Carboidrati g 0
Zuccheri g 0
Proteine g 25
Sale g 3,1

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