Soppressata di Calabria bianca 350 g ca. - Salumificio Menotti
Disponibile
La Soppressata è l’insaccato calabrese più nobile perché ottenuto dalla lavorazione delle carni più magre del maiale prive di nervi, il prosciutto e il filetto, con l’aggiunta del lardo migliore proveniente dalla parte anteriore del lombo. Tritate a grana grossa e aromatizzate con pepe nero in grani, le carni sono insaccate in budello naturale di suino, forate e legate a mano con spago naturale. La soppressata bianca viene prodotta senza l'aggiunta di pepe e con solo aromi naturali. Tempo di stagionatura 45/60 giorni. Senza glutine e senza derivati del latte.
8,90 €
