Il Salumificio Fratelli Pulice produce salumi tipici calabresi con sapiente cura artigianale da quattro generazioni.
La salsiccia di fegato è un prodotto di nicchia che sta scomparendo dal panorama gastronomico calabrese. L’impasto è ricavato dalle carni della spalla e della sottocosta dei suini con l’aggiunta di pancetta di prima scelta e delle giuste quantità di fegato.
Ingredienti: carne di suino fresca, fegato di suino 30%, sale, spezie, aromi naturali, destrosio, saccarosio. Antiossidante: E300. Conservante: E252 Quantità: 300 g ca. Confezionamento: sottovuoto in busta alimentare Conservazione: 2°C/10°C - 180 giorni. Origine: prodotto e confezionato da Salumificio Fratelli Pulice, Carolei (CS).
