Pecorino Stagionato Semiduro - Caseificio Stirparo

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Il pecorino stagionato semiduro crotonese è un formaggio prodotto unicamente utilizzando latte di pecora controllato e della migliore qualità. Il pecorino semiduro è un prodotto di spicco del Caseificio Stirparo.

Il pecorino semiduro è un prodotto tipico meridionale che nasce dalla lavorazione del latte pecorino di alta qualità. Un volta realizzata la forma e lasciata riposare per qualche periodo, il pecorino viene messo a stagionare per alcuni mesi, ciò conferisce il colore giallo ed un sapore più marcato rispetto al primo sale.

A partire da 11,90 €

Categorie: Formaggi, Pecorino e Caprino,

Dettagli

Ingredienti: latte ovino pastorizzato, fermenti lattici naturali, caglio, sale
Peso: da 300 g ca. a 1,4 kg ca.
Confezionamento: sottovuoto
Conservazione: 0°C / 4°C
Origine: prodotto e confezionato da Caseificio Stirparo, Cutro (KR)

Maggiori Informazioni

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali	per 100g di prodotto
Valore Energetico Kj/Kcal	1609,6/386
Secco a 105°C	59 %
Umidità	41 %
Lipidi	26,94 %
di cui saturi	17,12 %
Carboidrati	3,6 %
di cui zuccheri	0,73 %
NaCi	2,4 %
Proteine	27,4 %