Pecorino Stagionato Semiduro - Caseificio Stirparo

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Pecorino Stagionato Semiduro - Caseificio Stirparo

Il pecorino stagionato semiduro crotonese è un formaggio prodotto unicamente utilizzando latte di pecora controllato e della migliore qualità. Il pecorino semiduro è un prodotto di spicco del Caseificio Stirparo.

Il pecorino semiduro è un prodotto tipico meridionale che nasce dalla lavorazione del latte pecorino di alta qualità. Un volta realizzata la forma e lasciata riposare per qualche periodo, il pecorino viene messo a stagionare per alcuni mesi, ciò conferisce il colore giallo ed un sapore più marcato rispetto al primo sale.

Dettagli

Ingredienti: latte ovino pastorizzato, fermenti lattici naturali, caglio, sale
Peso: da 600 g ca. a 2,5 kg ca.
Confezionamento: sottovuoto
Conservazione: 0°C / 4°C
Origine: prodotto e confezionato da Caseificio Stirparo, Cutro (KR)

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto
Valore Energetico Kj/Kcal 1734,7/416
Umidità 32,8 %
Lipidi 31,8 %
Glucidi 0,2 %
NaCI 3,2 %
Proteine 30,2 %

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