Pancetta tesa rossa " la nostrana" - Salumificio Menotti

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Pancetta tesa rossa " la nostrana" - Salumificio Menotti

La Pancetta Tesa dalla classica forma rettangolare, è ottenuta dal sottocostato inferiore del suino. Dopo la fase di salatura, viene lavata con acqua e aceto di vino e la parte esterna viene ricoperta con peperoncino calabrese in polvere. La stagionatura, che avviene in ambienti con umidità e temperature controllate, è di almeno 30/45 giorni. Senza glutine e senza derivati del latte.

Dettagli

Ingredienti: carne di suino allevato in Calabria, sale, peperoncino calabrese (5%), spezie, aromi, antiossidante E301, conservante E252
Quantità: 350g/1,4kg/2,5kg ca.
Confezionamento: sottovuoto
Conservazione:  2°C/8°C 
Origine: prodotto e confezionato da Salumificio Menotti srl, via Roma 2/18, 87050 Colosimi (CS)

Maggiori Informazioni

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Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto
Valore Energetico Kj/Kcal 2178/526
Grassi g 47
Acidi Grassi g 47
Carboidrati g 0
Zuccheri g 0
Proteine g 24
Sale g 4,4

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