Pancetta di Calabria tesa DOP - Salumificio Menotti

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Pancetta di Calabria tesa DOP - Salumificio Menotti

La Pancetta di Calabria D.O.P., dalla classica forma rettangolare, è ottenuta dal sottocostato inferiore del suino. Dopo la fase di salatura, viene lavata con aceto di vino. Dopo la stagionatura, che avviene in ambienti con umidità e temperature controllate per almeno 30gg, viene ricoperta con peperoncino in polvere calabrese. 

Dettagli

Ingredienti: carne di suino allevato in Calabria, sale, antiossidante E301, conservante E252-E250
Quantità: 350 g ca.
Confezionamento: sottovuoto
Conservazione:  2°C/8°C 
Origine: prodotto e confezionato da Salumificio Menotti srl, via Roma 2/18, 87050 Colosimi (CS)

Maggiori Informazioni

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Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto
Valore Energetico Kj/Kcal 2225/538
Grassi g 49
Acidi Grassi g 22
Carboidrati g 0
Zuccheri g 0
Proteine g 23
Sale g 3,9

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