'Nduja calabrese 400 gr ca. - Salumificio Fratelli Pulice

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'Nduja calabrese 400 gr ca. - Salumificio Fratelli Pulice

Il Salumificio Fratelli Pulice produce salumi tipici calabresi con sapiente cura artigianale da quattro generazioni.

La 'nduja è uno dei salumi calabresi che più sta trovando riscontri nel mondo. È un insaccato dal sapore molto piccante e dal profumo molto deciso. Presenta una consistenza cremosa e quindi spalmabile, usata molto in cucina, nei primi piatti quanto negli antipasti e sulle bruschette.

Prodotta senza glutine e derivati del latte, la 'nduja è ricavata dalla selezione accurata di parti grasse del suino, quali pancetta e guanciale, e aromatizzata con peperoncino calabrese, da cui ne trae il gusto intenso e deciso. Viene insaccata in budella naturali, forate e quindi legate a mano con spago naturale sottoponendola infine ad una lenta maturazione che è di circa sessanta giorni.

Dettagli

Ingrendienti: grasso di suino 40%, peperoncino di Calabria 30%, carne di suino, sale. 
Quantità: 400 gr
Confezionamento: sottovuoto
Conservazione: 2°C/10°C - 180 giorni.
Origine: prodotto e confezionato da Salumificio Fratelli Pulice, Carolei (CS).

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto
Valore Energetico Kj/Kcal 1914/463
Grassi g 44,8
Acidi Grassi g 26,6
Carboidrati g 1
Zuccheri g 0
Proteine g 14
Sale g 4,37

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