Miele Millefiori - Azienda Agricola Pagliaro
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Il miele millefiori dell'Azienda Agricola Pagliaro proviene da piante e flora spontanea a fioritura primaverile-estiva delle colline della pre-sila Catanzarese, ed è caratterizzato da un colore ambrato e un sapore dolce che può essere più o meno intenso. Tende a cristallizzare alcuni mesi dopo la sua raccolta e diventa di un colore che varia dal beige al bianco opaco.
Dal punto di vista nutrizionale è il più completo poiché deriva da nettari e pollini provenienti da molte fioriture. In cucina si può usare in svariati modi: un cucchiaino di millefiori nel caffè o latte, sulle fette biscottate, ma anche nello yogurt naturale. Si può usare anche su formaggi, sul gelato, nelle macedonie e per preparare biscotti e torte.
