Magliocco IGT Calabria - Cantine Lento

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Magliocco IGT Calabria - Cantine Lento

Il Magliocco delle Cantine Lento è una delle varietà più antiche del Mediterraneo, riportata alla luce nei nostri vigneti dopo anni di duro lavoro ed intense ricerche, che ha incontrato il favore della critica nazionale ed internazionale.
Le uve, selezionate e raccolte a mano al momento della loro completa maturazione, subiscono una vinificazione in rosso tradizionale, con programmi di macerazione intesa e lunga. Viene altresì praticata la tecnica del salasso per aumentare l’estrazione di colore e polifenoli. Il vino ottenuto viene successivamente introdotto in barriques di rovere francese nuove ed usate nelle quali svolge la fermentazione malolattica e si affina per 12 mesi.

Caratteristiche del vino Magliocco

Vino calabrese di grandi doti estrattive e di morbidezza eccellente. Si presenta con un colore rosso granato deciso e concentrato; al naso ha un profumo intenso e ampio, con sentori di prugne, ciliegie e more, armonizzate con il rovere francese. Ha un ingresso al palato che esprime tutta la polposità del frutto; in bocca risulta di eccellente densità, equilibrato, carezzevole, con un gran corpo e una persistenza di superiore durata.

Abbinamenti consigliati 

Abbinamenti ideali sono i primi piatti strutturati, anche piccanti. La carne poco strutturata e poco speziata. Predilige l’accoppiata con i primi piatti, con il sugo al ragù, con la pasta di grano duro e con la pasta all’uovo.


Dettagli

Vitigno: Magliocco 100%
Gradazione Alcolica: 13,5%
Quantità: 0,75 L
Confezionamento: bottiglia di vetro
Origine: imbottigliato da Cantine Lento, Lamezia Terme (Cz)

Maggiori Informazioni

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