Guanciale di Suino Nero di Calabria 350g - Salumificio Agrota
Disponibile
Il guanciale di Suino Nero è una tipicità calabrese molto apprezzata, il taglio di carne impiegato per la sua produzione, la guancia del suino, contiene una buona quantità di grasso che, unita al gusto intenso e aromatizzato della carne stagionata, rendono questo salume perfetto per preparare piatti caratteristici come l’amatriciana, la carbonara e la boscaiola.
Il guanciale di suino nero viene lavorato artigianalmente seguendo le antiche tradizioni locali. Dopo la salatura e la speziatura, viene fatto stagionare per un periodo di tempo che varia dalle quattro alle otto settimane, a seconda della consistenza e del sapore desiderati.
10,20 €
