Filone calabrese stagionato - Salumificio Fratelli Pulice

Disponibile

Il Salumificio Fratelli Pulice produce salumi tipici calabresi con sapiente cura artigianale da quattro generazioni.

Il filone è un prodotto che per la sua magrezza può essere consigliate nelle diete ipocaloriche. Prodotto senza glutine e derivati del latte, viene preparato utilizzando le carni del lombo, disossato e aromatizzato con pepe rosso. Viene avvolto in budello naturale procedendo quindi alla tradizionale legatura, in senso avvolgente, con spago. Si sottopone infine ad una lenta e paziente maturazione per oltre ottanta giorni.

A partire da 16,00 €
 
Capocollo,

Ingredienti: carne di suino, sale, spezie (di cui peperoncino calabrese 0,3%), aromi, destrosio, saccarosio antiossidante (E300) conservanti (E250 - E252).
Quantità: 550 g ca. 
Confezionamento: sottovuoto
Conservazione: 2°C/10°C - 180 giorni.
Origine: prodotto e confezionato da Salumificio Fratelli Pulice, Carolei (CS).

Maggiori Informazioni
Valori Nutrizionali
Valori Nutrizionali per 100g di prodotto
Valore Energetico Kj/Kcal 954/227
Grassi g 7,4
Acidi Grassi g 2,8
Carboidrati g 1,1
Zuccheri g 0
Proteine g 38,9
Sale g 4,44
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