Solo le castagne intere di calibro medio di prima scelta vengono destinate all’accurato processo di cottura a fuoco lento che ne preserva le proprietà organolettiche. Le castagne intere vengono sbucciate e immerse nello sciroppo preparato secondo tradizione. Le Caldarroste al mosto cotto d’uva, prive di conservanti e coloranti, sono ottime da gustare come dessert e sono indicate anche per accompagnare gelato e panna cotta. GLUTEN FREE / SENZA CONSERVANTI O COLORANTI
Ingredienti: castagne (54%), mosto cotto d’uva (40%), sciroppo di glucosio (6%). L’eventuale deposito sul fondo è dovuto ai naturali depositi del prodotto. Il possibile aspetto bruciacchiato è dovuto al processo di lavorazione artigianale tipico della caldarrosta. Quantità: 240 g Conservazione: luogo fresco e asciutto Origine: prodotto e confezionato da: A.L.P.A. sas - Loc. Cutura - Rogliano - Cosenza
