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Panificio A Mattra
La mattra, più conosciuta come madia, è l’antico contenitore in cui si impastava manualmente il pane. Il progetto 'A Mattra' nasce oltre dieci anni fa a Santa Domenica Talao (CS) dall’idea di due amici, Stefano e Salvatore.
Dopo numerose prove nascono le frese Mattrasau: 'Mattra' dal nome del forno, 'sau' in onore alla Sardegna.
