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L’azienda dei fratelli Papaleo sorge sulle colline di Altomonte e vanta una notevole produzione basata esclusivamente su olive selezionate e raccolte a mano. Le cultivar presenti sul territorio sono autoctone ma a prevalere è la Roggianella, che garantisce risultati e sapori straordinari. L’olio extra vergine d’oliva prodotto dai fratelli Papaleo si contraddistingue per un colore verde intenso e possiede eccezionali proprietà organolettiche.