salumi

  1. Guanciale di maiale: 4 modi di cucinarlo

    Guanciale di maiale: 4 modi di cucinarlo

    Il guanciale è uno dei salumi più apprezzati in Italia. Visita il nostro blog e scopri subito quattro modi di cucinare questa prelibatezza dalle tante sfumature.

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  2. Salsiccia o salciccia? Ecco come si dice in Calabria

    Salsiccia o salciccia? Ecco come si dice in Calabria

    In italiano si dice salsiccia o salciccia? E nel dialetto calabrese? Scopriamo insieme tutto quello che c'è da sapere su uno dei salumi più amati di sempre!

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  3. Soppressata calabrese fatta in casa

    Soppressata calabrese fatta in casa

    Oggi sveliamo come preparare la soppressata calabrese fatta in casa, il salame tradizionale di Calabria. Visita subito il nostro blog e scopri di più.

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  4. Tutti i segreti per un antipasto calabrese sfizioso

    Tutti i segreti per un antipasto calabrese sfizioso

    Visita il nostro blog e scopri subito come preparare un perfetto antipasto in pieno stile calabrese: gustoso, genuino e abbondante... ovviamente.

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  5. Spianata calabra: ricette e abbinamenti

    Spianata calabra: ricette e abbinamenti

    La spianata calabrese è un insaccato prodotto con carne di maiale magra ricavata dalla coscia e tagliata a punta di coltello, mescolata con dei dadini di lardo.

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  6. Peperoni ripieni di carne e salsiccia: la ricetta calabrese

    Peperoni ripieni di carne e salsiccia: la ricetta calabrese

    I peperoni ripieni di carne e salsiccia sono un secondo piatto sostanzioso e molto gustoso. Visita il nostro blog e scopri subito la ricetta calabrese.

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  7. Capocollo al forno: ricetta facile e veloce

    Capocollo al forno: ricetta facile e veloce

    Il capocollo al forno è un piatto molto gustoso e allo stesso tempo facile e veloce da preparare. Visita il nostro blog e scopri subito le ricetta calabrese!

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  8. Abbinamento cibo-vino: le regole fondamentali

    Abbinamento cibo-vino: le regole fondamentali

    L'abbinamento del vino alle pietanze non è un affare da poco: l'armonia al palato è l'obiettivo finale, che si raggiunge soltanto con una perfetta fusione tra gli elementi.

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  9. Stroncatura con cipolla rossa di Tropea e guanciale

    Stroncatura con cipolla rossa di Tropea e guanciale

    La stroncatura è un tipo di pasta che vanta le sue origini nella Calabria del 1800, in questa ricetta viene condita con cipolla di Tropea caramellata e guanciale croccante.

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  10. Come preparare lo sformato di carciofi alla calabrese

    Come preparare lo sformato di carciofi alla calabrese

    Lo sformato di carciofi è un secondo piatto molto ricco di sapore, grazie alla presenza di salciccia, pecorino e caciocavallo. Scopri subito la ricetta calabrese!

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