ricette

  1. Torta con farina di castagne e cioccolato

    Torta con farina di castagne e cioccolato

    La torta di castagne e cioccolato, così soffice e profumata, è perfetta per chi ama concedersi una coccola mentre sorseggia una fumante tazza di tè.

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  2. Olive schiacciate calabresi: come prepararle

    Olive schiacciate calabresi: come prepararle

    Le olive schiacciate sono un antipasto tipicamente calabrese che si conserva in barattolo per tutto l'anno. Scopri subito la vera ricetta della tradizione.

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  3. Risotto con funghi secchi e salsiccia

    Risotto con funghi secchi e salsiccia

    Il risotto ai funghi e salsiccia è un primo piatto dal profumo intenso e dal gusto ricco e corposo. Visita il nostro blog e scopri subito la ricetta tradizionale.

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  4. Caldarroste al forno: come farle in casa

    Caldarroste al forno: come farle in casa

    Visita il nostro blog e scopri subito come preparare le caldarroste al forno. Su Bottega di Calabria ogni settimana tante ricette e curiosità.

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  5. Acciughe sott'olio: conserva fatta in casa

    Acciughe sott'olio: conserva fatta in casa

    Le acciughe sott'olio sono un antipasto di pesce pronto da assaporare sul pane o da abbinare a molti altri ingredienti per aggiungere sapidità alle preparazioni.

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  6. Guanciale di maiale: 4 modi di cucinarlo

    Guanciale di maiale: 4 modi di cucinarlo

    Il guanciale è uno dei salumi più apprezzati in Italia. Visita il nostro blog e scopri subito quattro modi di cucinare questa prelibatezza dalle tante sfumature.

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  7. Pasta di grano saraceno con melanzane e pomodori secchi

    Pasta di grano saraceno con melanzane e pomodori secchi

    Idee per un primo veloce, facile, sfizioso e soprattutto saporitissimo? Ecco la proposta del giorno: pasta di grano saraceno con melanzane e pomodori secchi.

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  8. Patate della Sila IGP: storia e modi di cucinarle

    Patate della Sila IGP: storia e modi di cucinarle

    Le patate della Sila IGP si sono conquistate un ruolo centrale nella tradizione culinaria calabrese. Visita il nostro blog per scoprire storia e modi di cucinarle.

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  9. Pesce al forno: 5 trucchi per non sbagliare la cottura

    Pesce al forno: 5 trucchi per non sbagliare la cottura

    Visita il blog di Bottega di Calabria e scopri subito cinque trucchi per non sbagliare la cottura del pesce al forno. Ogni settimana nuove ricette e curiosità.

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  10. Polpette di melanzane al sugo fatte in casa

    Polpette di melanzane al sugo fatte in casa

    Le polpette di melanzane al sugo sono una pietanza gustosa e completa. Visita il nostro blog e scopri subito la ricetta tradizionale calabrese.

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