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  1. Quadara: l'antica tradizione del maiale in Calabria

    Quadara: l'antica tradizione del maiale in Calabria

    La quadara è l’ultimo atto del rito del maiale, una giornata di festa dove amici e parenti si riuniscono attorno ad una grande tavolata e che prevede un menù con moltissime portate.

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  2. Natale in Calabria: i piatti tradizionali della Vigilia

    Natale in Calabria: i piatti tradizionali della Vigilia

    Sono 13 i cibi che in Calabria bisogna mangiare la sera del 24 dicembre, 13 portate come il numero degli Apostoli insieme a Gesù. Scopri di più sul nostro blog.

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  3. Baccalà in umido con patate: la ricetta calabrese

    Baccalà in umido con patate: la ricetta calabrese

    Il baccalà in umido con patate è un ottimo secondo piatto a base di pesce, che può diventare piatto unico grazie alla presenza dei carboidrati delle patate.

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  4. Il torrone: storia e curiosità sul più antico dolce natalizio

    Il torrone: storia e curiosità sul più antico dolce natalizio

    Visita subito il blog di Bottega di Calabria per scoprire storia e curiosità del torrone: il più antico dolce natalizio.

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  5. Cannelloni al forno alla calabrese

    Cannelloni al forno alla calabrese

    Sostanziosi e ricchi di sapore, i cannelloni al forno alla calabrese sono il primo piatto perfetto per il pranzo della domenica.

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  6. I tre dolci natalizi calabresi per eccellenza

    I tre dolci natalizi calabresi per eccellenza

    Uvetta, fichi, frutta secca, agrumi, vino cotto e tanto miele. Sono questi alcuni dei principali ingredienti con cui si preparano i dolci natalizi calabresi.

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  7. Polpette di caciocavallo silano: ricetta facile e veloce

    Polpette di caciocavallo silano: ricetta facile e veloce

    Oggi proponiamo un antipasto semplice e allo stesso tempo delizioso: le polpette di caciocavallo silano. Scopri la ricetta tradizionale su Bottega di Calabria.

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  8. Come si mangia la soppressata calabrese

    Come si mangia la soppressata calabrese

    Tra le bontà della Calabria c'è un prodotto noto come soppressata. Si tratta di un salume che ricorda la salsiccia ma dal gusto inimitabile e dal nome curioso.

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  9. Cesti natalizi regionali: dalla Calabria tante idee regalo

    Cesti natalizi regionali: dalla Calabria tante idee regalo

    Esiste un regalo che non passa mai di moda, utile e che riempie gli occhi: il cesto gastronomico. Scopri di più sul blog di Bottega di Calabria.

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  10. Il Calendario dell'Avvento di Bottega di Calabria

    Il Calendario dell'Avvento di Bottega di Calabria

    Dicembre è ormai arrivato e l'entusiasmo per il Natale cresce sempre di più. Come calmare gli animi in attesa del 25? Con il nostro Calendario dell'Avvento!

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