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  1. Soppressata di Calabria: un salume dal sapore antico

    Soppressata di Calabria: un salume dal sapore antico

    La Soppressata è uno dei grandi salumi della tradizione gastronomica calabrese ed è probabilmente quello che meglio rappresenta il concetto di ospitalità in Calabria.

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  2. ‘Nduja: che cos'è, come si prepara, come si mangia

    ‘Nduja: che cos'è, come si prepara, come si mangia

    La ‘nduja è la regina incontrastata dei salumi calabresi, famosa in tutto il mondo per il suo gusto unico, squisitamente piccante e assolutamente irrinunciabile.

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