Piccante

La Calabria è la regione che in Italia consuma più peperoncino ed è anche la regione dove la fantasia dei produttori si è sbizzarrita nella creazione di prodotti che si intrecciano e si sovrappongono con quelli della tradizione. Il peperoncino calabrese, di forma a corno e di colore rosso, viene esportato in tutto il mondo perchè molto richiesto per le sue alte qualità aromatiche, terapeutiche e non solo. Accanto ai prodotti tradizionali, oggi si producono numerosi alimenti a base di peperoncino, come la pasta, la grappa, le confetture e, addirittura, il gelato, quasi a voler significare che questo piccolo, ma potente frutto, costituisce parte integrante della identità calabrese.